Angkringan adalah jenis usaha warung kopi kecil yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Biasanya, angkringan didirikan di pinggir jalan atau di tempat-tempat yang ramai untuk memudahkan akses bagi pelanggan. Selain kopi, angkringan juga menyajikan makanan dan minuman tradisional dengan harga yang terjangkau. Angkringan menjadi pilihan bagi masyarakat yang ingin menikmati suasana santai dan tradisional.
Layaknya sebuah usaha pada umumnya, membangun sebuah angkringan juga punya beragam resiko yang harus dihadapi. Jika Anda berkeinginan untuk menjalankan usaha ini, sebaiknya ketahui terlebih dahulu mengenai apa saja resiko usaha angkringan dan bagaimana cara mengatasinya agar usaha Anda bisa berjalan lancar.
Baca Juga: Resiko Usaha Cuci Motor: Keuntungan dan Cara Mengatasinya
Daftar Isi
Potensi Keuntungan Usaha Angkringan
Usaha angkringan memiliki potensi keuntungan yang besar jika dikelola dengan baik. Karena biaya produksi yang relatif rendah, harga jual produk angkringan pun cenderung terjangkau. Oleh karena itu, usaha angkringan bisa menarik banyak pelanggan yang mencari makanan dan minuman murah meriah. Selain itu, tempatnya yang sederhana dan nyaman juga menjadi daya tarik tersendiri.
Keuntungan Usaha Angkringan
Sebelum membahas mengenai apa saja resiko usaha angkringan, ada baiknya untuk mengetahui keuntungan apa saja jika menjalankan usaha angkringan.
1. Modal Awal yang Relatif Kecil
Usaha angkringan biasanya membutuhkan modal awal yang relatif kecil dibandingkan dengan usaha kuliner lainnya. Karena biasanya berupa gerobak atau tenda sederhana, sehingga tidak membutuhkan biaya sewa yang tinggi.
2. Bahan Baku yang Murah
Bahan baku untuk makanan dan minuman di angkringan biasanya murah dan mudah didapatkan. Selain itu, banyak bahan baku yang bisa disimpan dalam jangka waktu lama sehingga bisa menghemat biaya operasional.
3. Keuntungan yang Besar
Usaha angkringan memiliki potensi keuntungan yang besar. Karena harga makanan dan minuman yang dijual biasanya murah, sehingga bisa menarik banyak pelanggan. Selain itu, karena tidak terlalu banyak biaya operasional, keuntungan yang didapat bisa lebih besar.
4. Potensi Pengembangan Usaha
Usaha angkringan memiliki potensi pengembangan yang besar. Misalnya, bisa menjual makanan dan minuman khas daerah, atau menambahkan menu baru yang lebih eksklusif untuk menarik pelanggan yang ingin merasakan makanan yang lebih spesial.
Resiko Usaha Angkringan
Namun, seperti halnya bisnis lainnya, usaha angkringan juga memiliki resiko yang harus dipahami oleh para pelaku usaha. Beberapa resiko usaha angkringan antara lain:
- Resiko Persaingan
Usaha angkringan seringkali bersaing dengan warung kopi dan kedai kopi lainnya. Persaingan ini bisa sangat sengit, terutama jika angkringan berada di daerah yang padat penduduk. Untuk mengatasi persaingan ini, pemilik angkringan harus berinovasi dan menawarkan produk yang berbeda dari pesaingnya.
- Resiko Pergantian Selera Konsumen
Selera konsumen bisa berubah-ubah seiring waktu. Produk yang laris hari ini, bisa saja tidak laris di masa depan. Oleh karena itu, pemilik angkringan harus selalu mengikuti tren dan memperhatikan kebutuhan konsumen. Mereka juga harus selalu menciptakan produk baru yang bisa menarik perhatian pelanggan.
- Resiko Bahan Baku
Ketersediaan bahan baku menjadi faktor penting dalam menjalankan usaha angkringan. Jika bahan baku sulit didapatkan atau harganya melambung tinggi, maka usaha angkringan bisa terdampak. Oleh karena itu, pemilik angkringan harus memperhatikan ketersediaan dan harga bahan baku yang dibutuhkan.
- Resiko Kesehatan
Karena usaha angkringan berhubungan dengan makanan dan minuman, maka resiko kesehatan menjadi hal yang penting untuk diperhatikan. Pemilik angkringan harus memastikan kebersihan dan kesehatan produk yang dijual. Mereka juga harus memperhatikan sanitasi tempat produksi dan karyawan yang bekerja di sana.
- Resiko Lingkungan
Angkringan yang didirikan di pinggir jalan bisa terkena resiko lingkungan, seperti polusi udara, debu, dan bau kendaraan. Hal ini bisa mempengaruhi kualitas produk dan kesehatan pelanggan. Oleh karena itu, pemilik angkringan harus mempertimbangkan lokasi usaha dan menyiapkan sistem ventilasi yang baik untuk menjaga kualitas produk.
- Resiko Keamanan
Keamanan merupakan resiko yang harus diperhatikan dalam menjalankan usaha angkringan. Terutama bagi angkringan yang beroperasi di daerah yang rawan kriminalitas. Pemilik angkringan harus mempertimbangkan keamanan tempat usaha dan mengambil langkah-langkah untuk mencegah terjadinya kejahatan.
- Resiko Pajak dan Peraturan
Usaha angkringan juga terkena resiko pajak dan peraturan yang harus dipenuhi oleh pemilik usaha. Pemilik angkringan harus memastikan bahwa mereka membayar pajak dengan benar dan mematuhi peraturan pemerintah yang berlaku untuk usaha warung kopi.
Cara Mengatasi Resiko Usaha Angkringan
Meskipun usaha angkringan memiliki beberapa resiko, namun resiko tersebut dapat diatasi dengan beberapa cara. Beberapa cara mengatasi resiko usaha angkringan antara lain:
- Meningkatkan Kualitas Produk
Meningkatkan kualitas produk merupakan salah satu cara untuk mengatasi resiko persaingan dan perubahan selera konsumen. Pemilik angkringan dapat mencoba menciptakan produk baru yang unik dan menarik. Selain itu, mereka juga harus memastikan kualitas produk yang dihasilkan selalu terjaga.
- Mencari Sumber Bahan Baku Alternatif
Untuk mengatasi resiko bahan baku yang sulit didapatkan atau harganya melambung tinggi, pemilik angkringan dapat mencari sumber bahan baku alternatif yang lebih murah dan mudah didapatkan. Misalnya, mencari bahan baku lokal yang lebih terjangkau.
- Menjaga Kebersihan dan Kesehatan Produk
Untuk mengatasi resiko kesehatan dan lingkungan, pemilik angkringan harus selalu menjaga kebersihan dan kesehatan produk yang dihasilkan. Mereka juga harus memperhatikan sanitasi tempat produksi dan karyawan yang bekerja di sana.
- Memilih Lokasi Usaha yang Tepat
Memilih lokasi usaha yang tepat juga merupakan salah satu cara mengatasi resiko keamanan dan lingkungan. Pemilik angkringan dapat memilih lokasi usaha yang aman dan terhindar dari polusi udara dan bau kendaraan.
- Mematuhi Peraturan Pemerintah
Pemilik angkringan harus memastikan bahwa mereka mematuhi peraturan pemerintah yang berlaku untuk usaha warung kopi. Hal ini dapat menghindarkan mereka dari resiko pajak dan peraturan yang tidak dipatuhi.
Nah, itu tadi adalah pembahasan mengenai resiko usaha angkringan dan bagaimana cara mengatasinya. Layaknya membangun usaha pada umumnya, akan selalu ada resiko yang harus dihadapi oleh para pengusaha. Namun hal itu jangan membuat Anda panik, karena akan selalu ada solusi untuk mengatasi hal tersebut.
Comments are closed.